Vigata a tavola, cioรจ a Scicli con i piatti cari al Commissario Montalbano.
Al Galรน di Scicli (il noto ristorante di Luca e Gabriella) hanno pensato bene di omaggiare la cucina di Andrea Camilleri e il suo Commissario Montalbano. Cosรฌ hanno presentato alla stampa, ma anche agli operatori turistici e ai titolari delle strutture di ospitalitร , il menรน della Stagione Primavera- Estate con una originalitร : Vigata a tavola; ciรฒ perchรฉ la Vigata televisiva รจ Scicli, le sue piazze, i suoi interni, le sueย borgate (Donnalucata, Sampieri, il Pisciotto).ย Cosรฌ l’altra sera, nell’accogliente locale di Via Pluchinotta, a ridosso (sta alle spalle) del Municipio alias Commissariato, il rito di iniziazioneย per quanti abbiamo avuto la fortuna di partecipare. Pasta ‘ncasciata (per noi pasta o furnu), pasta con le sarde, la caponata, le sarde a beccafico, le scacce, le arancine, i cannoli di ricotta e tanto altro – direbbero i buongustai- ben di Dio. E’ una parte del menรน, perchรฉ all’occorrenza lo chef Luca รจ pronto in cucina con le triglie, il polipo, i pomodorini secchi cunzati, il falsomagro; insomma le atmosfere descritte nei romanzi e ben rappresentati nei film di Rai 1. Il tutto naturalmente con l’ampia scelta di vini locali o siciliani di cui รจ ricca la cantina. I titolari del Galรน hanno coinvolto nel progetto altre importanti botteghe gastronomiche: Trovato Carni, Quattro Sensi, Pasticceria Andrea Giannone.
Per le sere della primavera-estate 2019ย un’offerta gastronomica in piรน nel panorama turistico cittadino, maย anche l’occasione per una serata a due, o addirittura con la famiglia o gli amici. Provare per credere!
